Recette des brownies aux noix de macadamia

Chi ha detto che i brownies debbano essere necessariamente pieni di zuccheri raffinati e grassi saturi? Questa ricetta ti permetterà di gustare un dolce al cioccolato intenso e morbido, perfetto per una merenda sana e golosa, senza rinunciare al piacere. Questi brownies, infatti, sono realizzati con ingredienti semplici e genuini come farina integrale, yogurt vegetale, cioccolato fondente e le croccanti noci di macadamia.

Ingrédients :

• 150 g de farine complète
• 2 pots de 125 g de yaourt végétal blanc sans sucre
• 150 g de chocolat noir
• 1 cuillère à soupe d'huile de coco
• 2 cuillères à soupe d'huile (par exemple, huile de graines)
• 1 cuillère à café de bicarbonate de soude
• 80 g de sucre de canne intégral
• 80 g de noix de macadamia

Preparazione dei brownies alle noci:

Commencez par faire fondre le chocolat noir avec l'huile de coco au bain-marie jusqu'à ce qu'il soit lisse et homogène. Pendant ce temps, tamisez la farine complète, le bicarbonate de soude et la cassonade dans un bol pour obtenir un mélange plus léger et aéré. Ajouter le sucre, l'huile et le chocolat fondu au yaourt, en mélangeant bien tous les ingrédients. Incorporer délicatement la farine tamisée, en évitant les grumeaux. Hacher grossièrement les noix de macadamia et les ajouter au mélange. Verser le mélange sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé et faire cuire au four préchauffé à 180°C pendant environ 25 minutes. Faites un test avec un cure-dent : s'il ressort humide, prolongez la cuisson de quelques minutes. Laisser refroidir complètement avant de découper en carrés. Saupoudrer de cacao en poudre non sucré et servir.

Conseils supplémentaires :

Per un tocco ancora più goloso, puoi utilizzare cioccolato fondente con diverse percentuali di cacao, in base al tuo gusto personale. Oltre allo yogurt vegetale, puoi sperimentare con yogurt di soia, di mandorle o di riso. Se preferisci un gusto meno dolce, puoi ridurre la quantità di zucchero di canna o utilizzare un dolcificante naturale come il miele o lo sciroppo d’acero. Oltre alle noci di macadamia, puoi aggiungere altri tipi di fruits secs, come nocciole, mandorle o pistacchi. Per decorare i tuoi brownies, sbizzarrisciti con frutta fresca, panna montata o una salsa al cioccolato.

Parce que ces brownies sont spéciaux :

Grâce à la farine complète, au yaourt et aux noix, ces brownies sont riches en fibres et en bonnes graisses, qui contribuent à la santé du cœur et favorisent la satiété. Ils constituent une excellente alternative aux sucreries industrielles et sont parfaits pour un en-cas sain et savoureux.

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