Rezept für Macadamianuss-Brownies

Chi ha detto che i brownies debbano essere necessariamente pieni di zuccheri raffinati e grassi saturi? Questa ricetta ti permetterà di gustare un dolce al cioccolato intenso e morbido, perfetto per una merenda sana e golosa, senza rinunciare al piacere. Questi brownies, infatti, sono realizzati con ingredienti semplici e genuini come farina integrale, yogurt vegetale, cioccolato fondente e le croccanti noci di macadamia.

Zutaten:

• 150 g Vollkornmehl
• 2 x 125 g Becher zuckerfreier weißer Pflanzenjoghurt
• 150 g dunkle Schokolade
• 1 Esslöffel Kokosnussöl
• 2 Esslöffel Öl (z. B. Samenöl)
• 1 Teelöffel Backpulver
• 80 g Vollrohrzucker
• 80 g Macadamianüsse

Preparazione dei brownies alle noci:

Zunächst die Zartbitterschokolade mit dem Kokosöl im Wasserbad schmelzen, bis sie glatt und homogen ist. In der Zwischenzeit das Vollkornmehl, das Backpulver und den braunen Zucker in eine Schüssel sieben, um eine leichtere, luftige Mischung zu erhalten. Zucker, Öl und geschmolzene Schokolade zum Joghurt geben und gut umrühren, um alle Zutaten zu vermischen. Das gesiebte Mehl vorsichtig unterheben, um Klumpen zu vermeiden. Die Macadamianüsse grob hacken und zu der Masse geben. Die Masse auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben und im vorgeheizten Backofen bei 180 °C etwa 25 Minuten backen. Machen Sie einen Zahnstochertest: Wenn der Teig feucht ist, backen Sie ihn ein paar Minuten länger. Vollständig abkühlen lassen und dann in Quadrate schneiden. Mit ungesüßtem Kakaopulver bestreuen und servieren.

Zusätzliche Tipps:

Per un tocco ancora più goloso, puoi utilizzare cioccolato fondente con diverse percentuali di cacao, in base al tuo gusto personale. Oltre allo yogurt vegetale, puoi sperimentare con yogurt di soia, di mandorle o di riso. Se preferisci un gusto meno dolce, puoi ridurre la quantità di zucchero di canna o utilizzare un dolcificante naturale come il miele o lo sciroppo d’acero. Oltre alle noci di macadamia, puoi aggiungere altri tipi di Trockenfrüchte, come nocciole, mandorle o pistacchi. Per decorare i tuoi brownies, sbizzarrisciti con frutta fresca, panna montata o una salsa al cioccolato.

Denn diese Brownies sind etwas Besonderes:

Dank des Vollkornmehls, des Joghurts und der Nüsse sind diese Brownies reich an Ballaststoffen und guten Fetten, die das Herz gesund halten und die Sättigung fördern. Sie sind eine tolle Alternative zu industriell hergestellten Süßigkeiten und perfekt für einen gesunden und leckeren Snack.

Probieren Sie dieses Rezept aus und lassen Sie mich wissen, was Sie davon halten! Mit den Produkten von Naturalia, die reich an wichtigen Nährstoffen sind, werden Ihre Brownies noch gesünder und leckerer. Entdecken Sie sie unter dem Link: Macadamia-Nüsse.