Pistacchio “Antep Jumbo”

La dimensione è Jumbo, che è il tipo più grande e la migliore qualità. Il guscio e il nocciolo sono leggermente più piccoli del tipo Siirt. Il kernel ha un contenuto più alto di olio oleico (contenuto di olio naturale) rispetto al tipo Siirt. Il nocciolo è verde chiaro all’esterno. Sono arrostiti con il guscio e hanno un leggero contenuto di sale. I prodotti equivalenti iraniani e statunitensi sono più secchi e l’alfa-tossina è significativamente più alta che nel pistacchio Antep. Questa qualità è disponibile non tostata, tostata e con doppia tostatura.