Pistazie 'Antep Jumbo'

Die Größe ist Jumbo, das ist der größte Typ und die beste Qualität. Die Schale und der Kern sind etwas kleiner als beim Typ Siirt. Der Kern hat einen höheren Ölsäuregehalt (natürlicher Ölgehalt) als der Siirt-Typ. Der Kern ist außen hellgrün. Sie werden in der Schale geröstet und haben einen leichten Salzgehalt. Die iranischen und US-amerikanischen Äquivalente sind trockener, und der Alpha-Toxingehalt ist deutlich höher als bei den Antep-Pistazien. Diese Qualität ist ungeröstet, geröstet und doppelt geröstet erhältlich.